Objectif(s) de formation
À l’issue de la formation, les participants seront capables d’appliquer les techniques professionnelles des employés d’étage, d’optimiser leur organisation de travail et de contribuer à la qualité des prestations hôtelières, en répondant aux attentes clients et aux standards du secteur.
Objectif(s) pédagogique(s)
Programme
Appliquer les gestes et postures professionnelles
Identifier les risques liés aux gestes répétitifs et aux postures de travail.
Pratiquer les gestes et postures adaptés pour le nettoyage des chambres, des sanitaires et des parties communes.
Utiliser le matériel et les produits d’entretien en respectant les règles de sécurité et d’hygiène.
Mise en situation : simulation de nettoyage d’une chambre avec feedback individuel.
Organiser son poste de travail pour gagner en efficacité et autonomie
Planifier et prioriser les tâches quotidiennes en fonction des impératifs de l’établissement.
Optimiser les déplacements et le rangement du chariot d’étage pour réduire les temps morts.
Utiliser des outils d’organisation (checklists, fiches de procédures) pour structurer son travail.
Atelier pratique : élaboration d’un plan d’organisation personnalisé.
Maîtriser les techniques professionnelles pour améliorer la qualité et l’efficacité du travail
Appliquer les techniques de nettoyage et de remise en état des chambres (chambre à blanc, recouche, service VIP).
Réaliser les finitions (mobilier, miroirs, luminaires) selon les standards hôteliers.
Vérifier la conformité du rendu final (esthétisme, netteté, respect des protocoles).
Étude de cas : analyse de situations réelles et correction collective.
Sensibilisation à l’importance de la fonction pour répondre aux attentes clients
Comprendre le rôle clé de l’employé d’étage dans l’expérience client.
Identifier les attentes clients et les points de vigilance (propreté, discrétion, réactivité).
Transmettre une image professionnelle et positive de l’établissement.
Jeu de rôle : simulation d’interactions avec des clients et gestion des demandes spécifiques.
Conditions d'admission
Modalités d'entrée dans l'action de formation
Prérequis
Aucun prérequis
Les plus
Mini groupes pour favoriser les échanges entre professionnels
Formation opérationnelle avec mises en situation dans une chambre pédagogique ou chambre d'hôtel si sur-mesure
.png)
Informations pédagogiques
Information validation, certification professionnelle
- Certificat de réalisation – Attestation de formation
Parcours de formation
Présentiel
Modalités d'évaluations
Dans le cadre de notre process qualité, positionnement de départ et évaluation systématique des éléments acquis en fin de formation
Modalités pédagogiques
Alternance théorie/pratique : Apports théoriques courts suivis d’exercices pratiques et de mises en situation. Pédagogie active : Travaux en sous-groupes, études de cas, jeux de rôle. Supports visuels : Vidéos, fiches mémo, démonstrations en direct. Matériel mis à disposition : Chariot d’étage, produits d’entretien, équipements de sécurité, chambres témoins.
Qualifications des formateurs
Formateur expert ayant une expérience significative dans des établissements hôteliers et dont les compétences d'animation sur cette thématique sont validées par notre service pédagogique. Dans le cadre de la démarche qualité de la CCI, le formateur communique annuellement les actions mises en place ou les formations suivies contribuant au développement de ses compétences.
Langue(s) d'enseignement
Français
Nos locaux et équipements
Salle équipée d’un vidéo projecteur, paperboard, tableau blanc. Chambre d'applicationServices pratiques
Accès handicapéSi vous êtes en situation de handicap temporaire ou permanent, ou si vous souffrez d'un trouble de santé invalidant, nos conseillers sont à votre disposition pour prendre en compte vos besoins, envisager les possibilités d'aménagement spécifiques et résoudre dans la mesure du possible vos problèmes d'accessibilité.
Restaurant universitaire à proximité, cafétéria Daltys, restaurant d'application, bistrot des vignes
Bus C7 ou C7 ex - Arrêt Schumann ou Cœur de Campus / Train - Ligne TER (halte SNCF sur le campus de Ker Lann) / Parking
Sur le campus résidence sociale pour étudiant, studio individuel, possibilité de logements chez l'habitant
Informations administratives complémentaires
Informations pratiques
Typologie formation
-
Formation continue
Public cible
Professionnel de la filière hôtellerie : salarié, dirigeant, saisonnier, demandeur d'emploi.
Tarif(s) net de taxe
-
740 € par stagiaire
Durée
Durée de la formation : 2 Jours
Durée en centre : 14 Heures
Nombre de places min :
4
Les sessions
- Les 19 et 20 mars 2026 (Bruz ou Saint-Malo à confirmer)
- Les 27 et 28 octobre 2026 (Bruz ou Saint-Malo à confirmer)
Site de Rennes/Bruz
Campus de Ker Lann
6 Rue des frères Montgolfier
BP 17201
35172 Bruz
Siret :
130 022 809 00011
Numéro d'activité :
Déclaration d'activité enregistrée sous le numéro 53351000435 auprès du préfet de région Bretagne.
Ce numéro ne vaut pas agrément de l’Etat.