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Professionnel de la filière hôtellerie-restauration amené à tutorer des alternants
Aucun pré-requis
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1- Définir les rôles du tuteur et de l’alternant. 2- Appliquer le cadre légal des contrats d’alternance (HCR) et lister les aides. 3- Planifier l’intégration de l’alternant (accueil, sécurité, parcours). 4- Transmettre les compétences professionnelles et suivre les progrès de l’alternant avec des outils adaptés
Programme de la formation Permis de former
Définir les rôles du tuteur et de l’alternant.
Accueil du jeune : présentation de l’entreprise, du rôle du maître d’apprentissage ou du tuteur, des missions de chacun ; tuteur/tutoré.
Appliquer le cadre légal des contrats d’alternance (HCR) et lister les aides.
Les différents contrats en alternance.
Le cadre juridique, les contrats de travail, le statut de salarié.
Forme et durée des contrats.
Réglementation et durée de formation.
Rappel sur la réglementation des mineurs.
Informer l’alternant sur les aides possibles dans le secteur HCR.
Planifier l’intégration de l’alternant (accueil, sécurité, parcours).
Accueil, accompagnement et organisation du parcours de formation.
Présentation du métier, son environnement et son intégration dans l’équipe, l’organisation de l’entreprise.
Présenter les règles d’hygiène et de sécurité de l’entreprise.
Planifier le suivi régulier de l’alternant.
Développer le professionnalisme, l’autonomie et la responsabilisation de l’alternant.
Mettre en situation l’alternant et vérifier sa motivation.
Valoriser le travail réalisé.
Transmettre les compétences professionnelles et suivre les progrès de l’alternant avec des outils adaptés
Présenter le référentiel du diplôme préparé.
Echanger avec le centre de formation.
Etablir le programme de travail et l’organisation avec les collègues.
Mesurer les progrès de l’alternant et rectifier si besoin.
Maintenir une relation de confiance.
Participer aux évaluations qualifiantes.
Les points forts : Permis de former
- Apprenez en petit groupe, favorisant l'individualisation, les échanges et le partage d'expériences
- Développez vos compétences grâce à une pédagogie active, ancrée dans votre réalité professionnelle
- Déployez rapidement des compétences opérationnelles pour un impact concret dans votre activité
- Bénéficiez d'une formation au plus près de vous, partout en Bretagne, limitant les déplacements dans une logique responsable
- Plus 98 % de stagiaires satisfaits sur l'ensemble de nos formations en Bretagne : une qualité reconnue, un choix sûr pour votre formation
Parcours de formation
Modalités pédagogiques
Modalités d'évaluation
Langue d'enseignement : Français
Qualification formateurs
Formateur expert dans la thématique ayant une expérience en entreprise et dont les compétences d'animation sur cette thématique sont validées par notre service pédagogique. L'approche pédagogique proposée est conforme à la démarche qualité de la CCI.
Information, certification professionnelle
Certificat de réalisation – Attestation de formation
