Objectif(s) de formation
Vérifier les connaissances actuelles
Objectif(s) pédagogique(s)
Programme
Vérifier la conformité des pratiques professionnelles avec les règles actuelles
Quiz de début de formation
Mettre à jour les connaissances sur les droits et publications attachés à l'exploitation d'un débit de boissons
Identifier les principales obligations légales et réglementaires depuis le précédent permis
- Vente d’alcool
- Protection des mineurs
- Prévention de l’ivresse publique
- Horaires et affichage
- Accessibilité et lutte contre les discriminations
Questions / réponses avec le formateur
Analyser des situations concrètes à risque ou non conformes, et proposer des ajustements.
Étude de cas inspirés de situations réelles
Quiz final de validation des connaissances
Conditions d'admission
Prérequis
Aucun prérequis
Les plus
Intégration des dernières évolutions réglementaires et des bonnes pratiques.
Centre de formation agréé par la préfecture
Le permis d'exploitation est valable 10 ans. Il est ensuite renouvelable en effectuant une nouvelle formation de 7 heures.
Informations pédagogiques
Information validation, certification professionnelle
- Certificat de réalisation – Attestation de formation
Parcours de formation
Présentiel
Modalités d'évaluations
Dans le cadre de notre process qualité, évaluation systématique des éléments acquis en fin de formation. Evaluation des compétences pour la délivrance du CERFA Permis d’exploitation du Ministère de l’Intérieur sous forme de quiz. pour obtenir le permis d'exploitation auprès de la mairie ou préfecture, vous devez: Avoir 18 ans ou être mineur émancipé Ne pas être sous tutelle Ne pas avoir été condamné pour crime ou l’un des délits du proxénétisme. Dans ce cas, l’incapacité est perpétuelle (interdiction à vie). Ne pas avoir été condamné à une peine de prison pour (notamment) vol, recel, infraction en matière de stupéfiant. Dans ces cas, l'incapacité dure 5 ans et cesse en cas de réhabilitation
Modalités pédagogiques
Alternance d’apports théoriques et d’application concrètes par de nombreux exercices
A distance
Modalités d'évaluations
Dans le cadre de notre process qualité, évaluation systématique des éléments acquis en fin de formation. Evaluation des compétences pour la délivrance du CERFA Permis d’exploitation du Ministère de l’Intérieur sous forme de quiz. pour obtenir le permis d'exploitation auprès de la mairie ou préfecture, vous devez: Avoir 18 ans ou être mineur émancipé Ne pas être sous tutelle Ne pas avoir été condamné pour crime ou l’un des délits du proxénétisme. Dans ce cas, l’incapacité est perpétuelle (interdiction à vie). Ne pas avoir été condamné à une peine de prison pour (notamment) vol, recel, infraction en matière de stupéfiant. Dans ces cas, l'incapacité dure 5 ans et cesse en cas de réhabilitation
Modalités pédagogiques
Alternance d’apports théoriques et d’application concrètes par de nombreux exercices
Qualifications des formateurs
Formateurs expert législation spécialisé dans les CHRD dont les compétences d'animation sur cette thématique sont validées par notre service pédagogique. Dans le cadre de la démarche qualité de la CCI, le formateur communique annuellement les actions mises en place ou les formations suivies contribuant au développement de ses compétences.
Langue(s) d'enseignement
Français
Nos locaux et équipements
Salle équipée d’un vidéo projecteur, paperboard, tableau blanc. Si formation à distance : le stagiaire doit disposer d'un ordinateur équipé d'un micro, d'une caméra et d'une bonne connexion internet.Services pratiques
Accès handicapéSi vous êtes en situation de handicap temporaire ou permanent, ou si vous souffrez d'un trouble de santé invalidant, nos conseillers sont à votre disposition pour prendre en compte vos besoins, envisager les possibilités d'aménagement spécifiques et résoudre dans la mesure du possible vos problèmes d'accessibilité.
Une cafétéria sur place et proximité immédiate de nombreux restaurants et sandwicheries
La gare SNCF TER/TGV est à 10 minutes à pieds. Bus reliant la gare et les communes périphériques. Parkings gratuits et payants à proximité : Parking Lorient Nayel / Parking Place d'Armes
Informations administratives complémentaires
Pour en savoir plus, votre contact
Informations pratiques
Typologie formation
-
Formation continue
Public cible
Créateur ou repreneur, futur exploitant d’un restaurant, brasserie, café, bar, hôtel ou discothèque
Tarif(s) net de taxe
-
295 € par stagiaire
Durée
Durée de la formation : 7 Heures
Durée en centre : 1 Jour
Nombre de places min :
4
Nombre de places max :
15
Les sessions
- A distance : 13 octobre 2025
- A distance : 1er décembre 2025
Site de Lorient
21 quai des Indes
CS 30362
56323 Lorient
Siret :
13002280900011
Numéro d'activité :
Déclaration d'activité enregistrée sous le numéro 53351000435 auprès du préfet de région Bretagne.
Ce numéro ne vaut pas agrément de l’Etat.